Julia Komps mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant steht einerseits für Fine Dining – auf dem Menü des Sahila stehen wechselnde internationale Gerichte, von vietnamesischen Sommerrollen bis zur österreichischen Meerrettichschaumsuppe.
Sommeliers helfen bei der Wahl der Weinbegleitung aus einem erstklassigen und umfangreichen Angebot. Daneben gibt es an der angeschlossenen Mezze-Bar Yu*lia orientalische Häppchen, besser gesagt: köstliche kleine Kunstwerke.
Die Einrichtung stammt fast vollständig aus Marokko, bezogen auch über eine Kooperative des Königs, der Frauen im Handwerk unterstützt. Komp, übrigens die jüngste Sterneköchin Deutschlands, hat die Aromen, die sie auf den Tisch bringt, selbst im Rahmen zahlreicher Reisen um die Welt kennengelernt.
Multikulturell ist auch ihr aus neun Nationen stammendes Küchenteam.
Der Name der Mezze-Bar ergibt sich aus Yunus und Julia. Yunus Özananar ist Komps Lebensgefährte und Mitinhaber
Interior Design
Inhouse
Design
Original-Möbel und Deko aus Marokko, Maßanfertigungen (z. B. Nussbaumtische und -stühle) aus Deutschland
