Mit dem Begriff „Textúra“ soll das übergeordnete Konzept dieses Restaurants zum Ausdruck gebracht werden. Denn das Spiel mit Texturen und Konsistenz, mit Spontaneität, Flexibilität und Experimentierfreude umfasst selbstverständlich auch die von Chefkoch Ákos Sárközi kreierten Speisen.
Er kombiniert lokale Produkte und traditionelle Kochmethoden mit Techniken und Zutaten aus der internationalen Küche. Spannende Texturen prägen aber auch das Interior-Design. Natürlich vorkommende Muster tauchen in Makro- und Mikrostrukturen auf, bei den Sitzkissen, den Dekorflechten und am Wandsockel.
Die Hauptattraktion ist dennoch jene Holzskulptur, die Architektin Anett Ficzere entworfen hat und die von Hello Wood mithilfe von CNC-Frästechnologie realisiert wurde.
Auf der anderen Straßenseite findet sich das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Borkonyha
Architecture & Interior Design
Muzsai-Ficzere Művészeti és Építészeti Kft. (Anett Ficzere, István Muzsai), Hello Wood
Design
Basic Collection
