Das Santini Bar & Grill im Hotel QT Perth verweist auf die sonnige Seite des Lebens und erfreut mit klassisch italienischer Küche, zu der sich aber auch eine gute Prise westaustralischer Kulinarik gesellt.
So rückt die offene Küche rauchige Holzkohlen und zum Trocknen aufgehängte, handgemachte Nudeln ins Bild, während die kräftigen Terrakotta- und Türkistöne des Speisesaals die Gäste definitiv Richtung Mittelmeer einladen.
Das von Creative Food Director Rob Marchetti und Executive Chef Charlie Vargas kuratierte Menü basiert auf der sorgfältigen Auswahl und Zubereitung frischer saisonaler Produkte.
Langsam gereifter Parmesan aus der Region, Burrata und frische Tomaten der Sorte San Marzano setzen auf die besondere Qualität des Einfachen – und machen die lokalen Zutaten zu den Stars
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Interior Design
Stellar Works
