Für Design- und Architekturfans ist schon allein die Adresse dieses Restaurants interessant. Das Ox & Klee befindet sich in einem der spannendsten Kölner Bauprojekte der vergangenen Jahre – nämlich in einem der drei rechtwinkligen „Kranhäuser“ vom Hamburger Architekten Hadi Teherani.
2016 zog Daniel Gottschlich in die zweite Etage von Kranhaus Nummer 1 direkt an den Rhein und erkochte sich mit seinem Team stante pede 16 Gault&Millau-Punkte sowie einen Michelin-Stern. Damit gehört er nicht nur zu den Köchen mit dem besten Ausblick der Stadt, sondern auch zu den begabtesten.
Auf dem wechselnden Menü stehen so raffinierte Kreationen wie Jakobsmuschel mit Dry-Aged-Beef und Fenchel-Dillcreme sowie Saibling mit Geflügeltapioka, Löwenzahn und Trüffel. Das Fazit der Michelin-Tester: „Das Ambiente chic und topmodern, die Küche finessen- und kontrastreich.“
Beim neungängigen Tasting-Menü am Chef’s Table für acht Personen gibt es eine Flasche Bollinger zur Begrüßung auf’s Haus.
Architecture
Hadi Teherani, Hamburg
Interior Design
markant konzept – Richard May, Köln
Design
Tische und Stühle: Artisan, Licht: Lixar
