Fine-Dining-Restaurant mit stylischer Bar in einer einstigen Druckerei. Die besondere Location spielte für die Designstrategie eine Rolle – nicht zuletzt gaben denkmalgeschützte Wandmalereien eine gestalterische Basis vor.
Das in Anlehnung daran entwickelte Farbkonzept rückt die Menüs von Küchenchef Flavio Fermi in den Fokus. Deren mediterrane Ausrichtung spiegelt die Wurzeln des Sternekochs wider: italienisch und von schweizerischen Einflüssen geprägt.
Gastgeber Roland Tischhauser ist der Baseler Gastro-Szene aus dem traditionsreichen Bad Bubendorf Hotel bekannt.
Die umfangreiche Weinliste trägt einen Swiss Wine List Award. Angepasst an ihr Menü können Gäste eine vom Sommelier geführte Weinreise durch die Schweiz, Italien, Frankreich, Deutschland oder Spanien unternehmen
Interior Design
Céline Burgy Interior Design GmbH
Design
Catellani & Smith, Arte Kollektion, Le Corbusier, Cole & Son, Fritz Hansen, Winter Creation
