intim. dunkel. blumig. gemütlich.
Restaurant
Kopenhagen
PHOTO: CHRIS TONNESEN
Ein Koch, ein Kellner – und höchstens 18 Gäste. Das ist das intime Setting, in dem der britische Sterne-Koch Alan Bates seine Kreationen serviert. Der Designer Bruno Jakobsen hat zwei lange Tische in dunkel gebeiztem Eichenholz gewählt, die Sitzplätze werden lediglich durch Blumen-Arrangements voneinander getrennt.
Die dunklen Farben mögen im hohen Norden eine eher unübliche Wahl sein, bringen aber eine eigene Art der Gemütlichkeit. Die Welt darf draußen bleiben, man begibt sich in „connection“ zu sich selbst und anderen Gästen.
Alan Bates hat sich in die Stühle von Overgaard & Dyrman verliebt: eine Klasse für sich, cool und trotzdem so bequem
Interior Design
BrunoJakobsen
Design
Gubi, Flos, Hay, Overgaard & Dyrman, Rubn Lighting
Connection
Øster Farimagsgade 18, 2100 Kopenhagen
