Tatiana Marčeková und Denis Benek sind privat und beruflich ein Paar. Sie stehen hinter dem Designkonzept des Bistronomy. Das Design des Restaurants kontrastiert mit seiner Umgebung aus Blockbauten und viel grauem Beton.
Für die Einrichtung ließ sich das Paar von seinen Reisen inspirieren, jedes Detail – von der Holzart bis hin zur Pflanzenauswahl – ist wohldurchdacht. Die Tische wurden von Benek selbst entworfen. Viel Aufmerksamkeit erwecken auch die bepflanzte Wand und eine große indische Marmorplatte, die den Essbereich von der Küche trennt.
Auch die Speisen von Chefkoch Martin Miklošík dürfen nicht unerwähnt bleiben – sie erweisen sich als wahre Kunstwerke auf dem Teller.
Das Restaurant befindet sich im Verwaltungsgebäude Einpark, einem der nachhaltigsten Gebäude weltweit
Interior Design
Denis Benek & Tatiana Marčeková
Design
Dublino, Degrenne, Serax, Steelite, Mepra, Maßanfertigungen von Dremax
