Wie jedes der Scandic Hotels folgt das Scandic Hamburg Emporio einem eigenen Designkonzept. In der Hafenstadt lautete das Thema „Wasser“. Passend dazu gibt es wellenförmige Wandpaneele, Teppiche mit Fischmuster, Leuchten, die auf Entenfüßen stehen – und eine Fahrstuhlfahrt, die an einen Tauchgang erinnert. Das Konzept des Restaurants namens „H2O“ wurde gemeinsam mit Starkoch Jamie Oliver entwickelt. Nachhaltigkeit beginnt hier bereits in der Küche, in der biologische und überwiegend regionale Zutaten verwendet werden. Das Interieur des barrierefreien Hotels besteht aus natürlichen, recycelten und nachhaltigen Materialien. In jedem Bereich des Hotelbetriebs wird auf Ressourcenschonung geachtet.
Arbeiten skandinavischer Künstler und Designer wie Jesper Waldersten, Stina Persson, Peter Rutherhagen und 25ah sind im Hotel zu bewundern.
Architecture
Markovic Ronai Voss Architekten, www.mrlv.de
Interior Design
B&B Italia, Living Divani, e15, Pierantonio Bonacina, Porta Romana
Design
Koncept Stockholm, www.koncept.se
