vereinend. gehoben. einladend. gleichsam.
Restaurant
Marseille
Beim Essen kommen die Leute zusammen. Im Le République stimmt das zur Abwechslung. Das Restaurant in Art-nouveau-Dekor hat sich der Mission verschrieben: auch Arme und Menschen in prekären Lebenssituationen zu verköstigen, nicht nur mit dem, was irgendwo übrig bleibt, sondern mit gehobener Küche.
Und so sitzen hier Leute, die für ihr Sous-vide-Steak oder ihren Fisch einen Euro bezahlen, Tisch an Tisch mit den begüteteren Normalos, deren bezahlte Rechnungen das Dinner für alle ermöglichen. Ein hinreißender Ort mit hinreißendem Spirit.
Die Speisekarte wird von renommierten Spitzenköchen der Region konzipiert
Interior Design
Florentin Godeau, Jonathan Cacchia, Jérôme Dumetz
Design
Fleur Urbaine, Atelier Carlès Demarquet, Maßanfertigungen
Le République
Place Sadi-Carnot 1, 13002 Marseille
