GOLVET

aussichtsreich. hoch. edel. exquisit.
Café Restaurant
Berlin

Der Fahrstuhl in die achte Etage des „Loeser & Wolff“-Hauses dauert 40 Sekunden. Dann verwöhnt die imposante Rundumverglasung in dem nach der Jahrtausendwende von Gerkan, Marg & Partner aufgestockten Sattelgeschoss die Gäste mit einem ziemlich spektakulären Blick auf die benachbarte Neue Nationalgalerie von Ludwig Mies van der Rohe, die Philharmonie von Hans Scharoun und Renzo Pianos Potsdamer Platz .

Seit Mai 2017 kommen hier oben aber nicht nur Architekturenthusiasten, sondern auch Freunde der guten Küche auf ihren Geschmack. Anna und Thorsten Schermall haben ihren Club „40 Seconds“ zum Restaurant „GOLVET“ umfunktioniert und die Küche zunächst mit Sternekoch Björn Swansons (Fischers Fritz, Facil) und nach dessen Abgang mit Jonas Zörner besetzt. Letzterer konnte den von Swansons erkochten Stern für das Restaurant halten. 

Bei der Planung des Interieurs stand das Panorama im Mittelpunkt. Um die bunt beleuchtete Architektur der Gegend im Restaurant wirken zu lassen, wurde die Einrichtung konsequent dunkel gehalten. Der Effekt kann sich sehen lassen. Denn: Mehr Manhattan gibt es in Berlin nicht!

Special Tips

Im Mai 2019 hat das GOLVET eine neue ‚private dining area‘ eröffnet. Im Raum werden Köstlichkeiten auf dem besonderen Kurland Porzellan serviert. Und zwar in einer special edition in schwarz mit kupferfarbenen Rand…

Architecture

Originalbau: Albert Biebendt, Aufstockung: Gerkan, Marg & Partner

Interior Design

Ippolito Fleitz Group, ifgroup.org

Design

Cassina, ClassiCon, Tom Dixon

GOLVET

Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin, Germany