Das Fripon ist ein klassisch belgisches Bistro, das auf jeden Schnickschnack und Hipster-Moden verzichtet. Auf der Karte stehen Gerichte wie knusprig gebratene Garnelenkroketten oder Americain mit Mayonnaise, Pommes frites und Salat, alles aus regionalen Zutaten gemacht, dazu gibt es belgisches Craft-Beer und Bio-Weine.
Passend zu diesem Ethos der Authentizität ist auch das Ambiente von unprätentiöser Eleganz. Das Interieur gestaltete Anaïs Terwagne. Für die Wände wandte sie eine spezielle Technik an, die an den marokkanischen Verputz Tadelakt erinnert. Das Interieur gestaltete Anaïs Terwagne.
Das Bistro befindet sich im Hotel Le Berger, in dem in den 1930er-Jahren Ehemänner ihrem Doppelleben mit ihren Geliebten nachgingen
Interior Design
Anaïs Terwagne
Design
Vintage, Maßanfertigungen
