Colca ist das Shanghaier Restaurant von Eduardo Vargas, Gastronom respektive Starkoch aus Leidenschaft. Er kehrt mit diesem Projekt zu seinen peruanischen Wurzeln zurück, der Name des Lokals ist in Anlehnung an den Colca Canyon gewählt – einer der berühmtesten geografischen Besonderheiten in Peru.
Für das farbenfrohe Interieur zeichnet das multinationale Studio Doho verantwortlich. Der Canyon ist in leuchtenden Konturen an einer Wand skizziert, die restlichen Wände zieren Kunstwerke aus Vargas’ umfangreicher Privatsammlung.
Im umliegenden French-Concession-Viertel ticken die Uhren anders. Oder zumindest ein wenig langsamerals im dicht getakteten Rest Shanghais. Alleen, vom europäischen Einfluss geprägte Architektur, kleine Shops und Cafés lassen sich hier auf ausgedehnten Spaziergängen entdecken.
Architecture
Studio Doho, www. studiodoho.com
Interior Design
Studio Doho, www.studiodoho.com
Design
Plumes Lighting, Maßanfertigungen
