Mit der herkömmlichen Umsetzung eines Restaurants haben die Betreiber von Adam/Albin nur wenig am Hut. Vielmehr war ihnen an einem Konzept gelegen, das authentisches Küchen-Feeling vermitteln und die Gäste stärker am kreativen Prozess des Kochens partizipieren lassen sollte – wobei intime und entspannte Bereiche den Genuss zusätzlich unterstützen.
Genau das setzten die Innenarchitekten auch um. Die Geräusche der Küche dringen in die Speiseräume vor, wo solide Materialien den Profi-Look der Küche abrufen. Resultat: eine besondere Atmosphäre voller Gegensätze, die zugleich familiär und gobal sowie entspannt und konzentriert ausfällt.
Adam/Albin wurde in diesem Jahr mit dem White-Guide-Preis „Gulddraken“ in der Kategorie „Luxury Restaurant & Shooting Star of the Year“ prämiert.
Interior Design
Koncept Stockholm mit Architekt Andreas Bozarth Fornell
Design
Massproductions, Tom Dixon, Northern Lighting, Quality Verified, Sara Mannheimer. Der Großteil der Möbel wurde von Koncept Stockholm maßgefertigt.
