The Winery Hotel stellt eine Art Weltneuheit dar: Es handelt sich um das erste Boutique-Hotel, an das eine urbane Winzerei angeschlossen ist.
Dieses ungewöhnliche Konzept ist Teil einer ebenso ungewöhnlichen Entwicklung, bei der önologisches Neuland ausgelotet wird: der Weinanbau in Schweden.
Klar, dass die zum Weinhotel gehörige Weinbar zusätzlich mit edlen Tropfen aus aller Welt bestückt ist und dass italienische Delikatessen serviert werden.
Das 184 Zimmer plus Dachterrasse mit Pool umfassende Hotel verströmt typischen Brooklyn Industrial Style: sichtbare Installationen, unverwüstliche Materialien wie Holz und Eisen, großflächige Lobby-Fenster und eine Raumhöhe von über sechs Metern.
Eine Lobby als Winzereibetrieb? Tatsächlich wird hier der Hauswein „Winery Red“ hergestellt.
Interior Design
Archus/Jan Söder & Lina Östlundh, www.archus.se
Design
Hay, Muuto, Swedese, Dinesen, Bolon
