Serra

abgeschieden. fröhlich. grün. nachhaltig.
Café Restaurant
Brüssel
PHOTO: HOTEL INDIGO BRUSSELS CITY

Das Restaurant liegt im Erdgeschoss des Hotels Indigo an der Place Charles Rogier. Wer sich vom städtischen Trubel ein wenig erholen möchte, findet im Serra eine urbane und bemerkenswert fröhliche Oase. Der benachbarte Botanische Garten diente unverkennbar als Inspirationsquelle – auf den ersten Blick könnte man tatsächlich meinen, man hätte sich in ein Gewächshaus verirrt.

Dazu kommen die Landschaftsaufnahmen renommierter Fotografen, die auf einem großen LED-Screen ausgestellt werden. Doch hier wird nicht nur der Natur, sondern auch dem guten Essen gefrönt. In der „Garden Kit- chen“ hat man die offene Küche im Visier, im Bereich „Urban Picnic“ nimmt man am großzügigen Gemeinschaftstisch oder an einem der kleineren Tischchen Platz – das Einzige, was zum Picknicken tatsächlich fehlt, ist die Picknickdecke. Allgemein ist man hier darauf bedacht, den ökologischen Fußabdruck möglichst gering zu halten.

Die Speisen sind größtenteils vegetarisch, doch es gibt auch nachhaltig gezüchteten Fisch, Meeresfrüchte und Bio-Fleisch

Interior Design

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Design

Sonderanfertigungen

Serra

Place Charles Rogier 20, Brüssel