Das im MuCEM untergebrachte Restaurant „Le Môle Passedat“ unterteilt sich in mehrere Bereiche: “La Table” für gehobene Kulinarik, das weniger formale “La Cuisine”, das überdies mit Gemeinschaftstischen (Design: Ricciotti) versehen ist, sowie ein Café, ein Garten für mediterranes Gemüse und eine angeschlossene Kochschule. Großflächige Verglasungen versorgen diese Räumlichkeiten mit Sonnenlicht und erlauben herrliche Blicke auf den historischen Hafen.
Special Tips
Gastronomischer Mastermind ist Gérald Passédat, der mit drei Michelin-Sternen dekoriert ist. Er entwarf auch das Mobiliar.
Architecture
ARCHITEKTur Rudy Ricciotti/MuCEM, rudyricciotti.com
Interior Design
Alki, Artemide
Design
Gérald Passédat