Umtost von der rauen See, ragt am südlichsten Punkt der norwegischen Küste ein seltsames Objekt aus dem Wasser. Ist es ein gestrandetes U-Boot? Nein, bei der ungewöhnlichen Erscheinung handelt es sich um Europas erstes Unterwasserrestaurant!
Das von Snøhetta entworfene „Under“ demonstriert eindrucksvoll die interdisziplinäre, Architektur, Landschafts- und Innenarchitektur sowie Produkt- und Grafikdesign umfassende Kompetenz des Osloer Architekturbüros: Eine halb im Meer versunkene 34 Meter lange monolithische Betonschale ruht in fünf Metern Tiefe auf dem Meeresboden und wird sich im Laufe der Zeit zu einem vollständig in die Flora und Fauna des Meeres integrierten künstlichen Riff entwickeln.
In der rauen Schale steckt natürlich ein weicher Kern: Die mit Stoff verkleideten Decken über den Treppen sind in den Farben eines Sonnenuntergangs, der ins Meer fällt, gehalten und stehen metaphorisch für die Reise unter die See.
Dort, im Restaurant, sorgt das warme Interieur für eine ruhige, einladende Atmosphäre. Das unbestrittene Highlight ist hier aber das elf Meter breite und fast dreieinhalb Meter hohe Panoramafenster, das den Gästen wie durch ein riesiges, umgedrehtes Periskop einen spektakulären Blick auf die fantastische Unterwasserwelt bietet.
Bei all den fantastischen Eindrücken nicht das Essen vergessen, denn das „Under“ bietet auch ein besonderes kulinarisches Erlebnis mit Schwerpunkt auf Wild- und Krustentieren.
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