Seiberts

exquisit. gekonnt. ambitioniert. ausgezeichnet.
Bar
Köln
Photo: Seiberts

Volker Seibert liebt die gepflegte Cocktailkultur. Nicht ohne Grund wurde er 2016 vom Magazin Mixology zum Mixologen des Jahres gewählt und seine Bar Seiberts zur deutschen Bar des Jahres. Bei der Pariser Bar Show zählte man sie gar zu den zehn einflussreichsten Bars Europas.

Und das ist das Rezept des Hauses: Am dunklen Holztresen kann der Gast eine Reise in die goldene Ära der Trinkkultur erleben oder sich auf Erkundungstour ausgefallener und nie da gewesener Kreationen begeben. Neben einer handverlesenen Champagner- und Spirituosenauswahl stehen seltene Tropfen und edle Klassiker zur Auswahl. Besonders stolz sind Seibert und seine Crew auf ihre mit frischen und hochwertigen Zutaten selbst veredelten, fassgelagerten Spirituosen. Die Atmosphäre ist gepflegt und zugleich unaufgeregt entspannt.

Auf der begrünten Hofterrasse loungt es sich in verschnörkelten, gusseisernen Gartenmöbeln wie in einer anderen Zeit.

Interior Design

Volker Seibert

Design

Um den maßgefertigten Tresen schart sich ein eklektischer Mix aus extra bequemen Barhockern und gemütlichen Chesterfield-Sofas.

Seiberts

Friesenwall 33, 50672 Köln, Germany