Ian Schrager hat es wieder getan: Nach seinen New Yorker Hotels Morgans, Royalton Hotel, Paramount Hotel, Hudson, Gramercy Park Hotel und Edition plante er mit dem PUBLIC eine weitere Herberge für seine Geburtsstadt. Eröffnung: Juni 2017.
Zum Hotel gehört ein breites gastronomisches Konzept, in dessen Herz das Restaurant Public Kitchen mit dem Bowery Garden schlägt. Chefkoch Jean-Georges Vongerichten arbeitet an einem langen Marmortresen – hinter dem offene Feuer in Smoker und Grill lodern – an New Yorker Gerichten mit einem Fokus auf Gesundheit und Wellness. Alle kulturellen Einflüsse des Schmelziegels fließen in die Kreationen mit ein.
Der angeschlossene Bowery Garden ist von den Pariser Tuilerien und italienischen Gärten inspiriert. Das europäische Flair wird von englischem Efeu eingerahmt.
Die Bar im Bowery Garden ist der perfekte Spot für einen lauschigen Absacker.
Architecture
Herzog & de Meuron, Basel
Interior Design
Ian Schrager Co
