In erster Linie ist das Design des Nauta von Japan und Peru inspiriert – wie auch die Nikkei-Küche, die hier serviert wird: eine Fusion japanischer und peruanischer Aromen.
Für die Gestaltung zeichnet der Designer Felix Pahnke verantwortlich, der in Berlin bereits mehrere asiatische Kulinarik-Hotspots gestaltet hat. Hauptgestaltungsmerkmal im Innern ist eine Rahmenkonstruktion aus heller Esche, die japanische Bauweisen zitiert.
Mit farbenfrohen Bändern beflochten erinnert sie jedoch unverkennbar an peruanische Farbmuster und die traditionellen Stoffe aus Südamerika. Die Möbel und Leuchten sind vorwiegend eigens für das Restaurant entworfen und realisiert worden.
Inhaber Max Wirtz hat an selber Stelle zuvor über 16 Jahre lang die legendäre 103 Bar betrieben, die über ein Jahrzehnt die Kastanienallee mitgeprägt hat.
Architecture
Felix Pahnke
Interior Design
Felix Pahnke
Design
Läufer und Keichel by SchneiderSchramm, Kvadrat by Paul Smith
