Am Rande des historischen Viertels „La Petite France“ liegt das Hotel Les Haras mit der gleichnamigen angeschlossenen Brasserie in einem Mitte des 18. Jahrhunderts entlang der mittelalterlichen Mauern der Stadt erbauten Pferdegestüt.
Innen trifft High-Class-Service auf hochmodernes Design. Dem renommierten Gestalter-Duo Jouin Manku gelang es, dem wunderbaren Geist des Ortes treu zu bleiben sowie seinen Spirit ins Jetzt und eine neue Nutzung zu führen. In der Brasserie führt eine spektakuläre Wendeltreppe wie eine dynamische Rauminstallation in die obere Etage.
Die Brasserie wurde 2014 bei den Restaurant & Bar Design Awards zum besten Restaurant gekürt. Sitzplätze sind demnach beliebt und eine Reservierung wird unbedingt empfohlen.
Interior Design
Jouin Manku
Design
Ligne Roset
