Die Bar gehört zu dem 2019 eröffneten Restaurant Le Petit Royal Frankfurt. Barchef Michael Nagy und sein Team experimentieren hier mit Techniken und Geschmackselementen der französischen und japanischen Kultur: „Der Japanese Sidecar beispielsweise führt Yuzushu in den traditionellen französischen Cocktail ein – eine ideale Mischung aus duftenden Zitrusfrüchten und Umami“, so Michael Nagy.
Gleiches gilt für die Speisen, bei denen Le-Petit-Royal-Küchenchef Udo Grigas französische Bistro-Klassiker wie Austern und Beef Tartar mit Zutaten wie Sake und hausgemachter Shichimi-Paste kombiniert. Und genau wie im Restaurant findet das Ganze in einem äußerst stilvollen Ambiente zwischen hochwertigen Materialien und Werken der zeitgenössischen Kunst statt.
„Ziel war es einen neuen Ort zu schaffen, der elegant ist und Spaß macht.“ Michael Nagy
Design
Sonderanfertigungen, Rubelli, BottegaNove, Maison Drucker
