Aromata

Café Restaurant
Mallorca

Das Restaurant Aromata befindet sich im Kulturzentrum Sa Nostra, nicht weit von der Flaniermeile Passeig del Born entfernt. Das Zentrum – einst ein Palast aus dem 17. Jahrhundert – wurde durch moderne, funktionale Aspekte ergänzt. Die alten Gemäuer sind es jedoch, die dem Gebäude und insbesondere dem Restaurant ihren Charme verleihen. Im Erdgeschoss unter einem Gewölbe finden in einem luftigen, lichten Innenhof Feinschmecker Platz. Die marmornen Säulen mit verzierten Kapitellen geben dem Raum Ruhe und Struktur. Der alte Steinfußboden wurde teils durch einen warmen Holzboden ergänzt. Hölzern sind auch die Tische, an die sich puristische weiße Stühle gesellen. Palmen und ein vertikaler Garten rahmen das Bild. Natürliche Materialien in dezenten Farben sind vorherrschend und bilden einen schönen Hintergrund für die bunten kulinarischen Highlights der mallorquinischen Küche.

Koch Andreu Genestra, der hier die Speisen zaubert, wurde im Jahr 2014 mit einem Michelin- Stern ausgezeichnet.

Architecture

Garcia Ruiz, www.garcia-ruiz.com, Andreu Genestra

Interior Design

u. a. Driade

Design

Garcia Ruiz, www.garcia-ruiz.com, Andreu Genestra

The essentials

Carrer de la Concepció, 12, 07012 Palma, Illes Balears, Spain