Arbor

künstlerisch. illuminiert. dramatisch. frisch.
Café Restaurant
Hongkong
Photo: Arbor

Das preisgekrönte Designbüro Yabu Pushelberg hat wieder zugeschlagen: Das Restaurant Arbor im Finanzviertel von Hongkong reiht sich in die ansehnliche Projektliste u.a. für Four Seasons und Park Hyatt der kanadischen Gestalter ein.

Arbor beeindruckt bereits durch seine Adresse im H Queen’s Gebäude. Die Architekturikone ist der erste Wolkenkratzer der asiatischen Metropole, der den Themen Kunst und Lifestyle gewidmet ist.

Das Restaurant ist in einen Ess- und einen Barbereich aufgeteilt, die Farbwelten rangieren von gedämpftem Rouge über Naturtöne bis hin zu frischem Grün. Gewölbte Decken, Rundbögen und gigantische Lüster sorgen für eine Prise Drama.

Chefkoch Eric Raty kombiniert japanische Zutaten mit traditionellen französischen Kochtechniken und ließ sich für seine Karte vom Wald inspirieren.

Architecture

William Lim

Interior Design

Yabu Pushelberg

The essentials

10/F H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong