Das Äng ist ein außergewöhnliches Restaurant, das sich in einem gläsernen, wie ein Gewächshaus geformten Gebäude befindet und so seinen Gästen einen Panoramablick auf die schwedische Landschaft und die Seen in der Umgebung bietet. Für das Interior Design waren das japanische Studio Keiji Ashizawa Design und das dänische Büro Norm Architects verantwortlich, die mit ihrem maßgeschneiderten Gestaltungskonzept eine klare, aber zugleich auffallend stimmungsvolle Raumwirkung erzielt haben.
Das Interieur zeichnet sich vor allem durch die Auswahl natürlicher und hochwertiger Materialien sowie das harmonische Zusammenspiel japanischer und skandinavischer Designästhetik aus. Durch die gläserne Offenheit des Gebäudes wird die ländliche Umgebung Teil des Innenraums und sorgt für ein ganzheitliches, sinnliches Erlebnis, welches das feine kulinarische Angebot elegant unterstreicht.
„Wir bemühten uns, ein Gleichgewicht zwischen dem Ländlichen und Lokalen auf der einen, und dem Raffinierten und Erhabenen auf der anderen Seite zu finden.“ Norm Architects
Interior Design
Norm Architects, Keiji Ashizawa Design
Design
Karimoku, Dinesen
