Die sogenannte Nikkei-Cuisine, eine Fusion aus japanischer und peruanischer Küche, lieferte die Inspiration für das Restaurantkonzept des am westlichen Ufer der Binnenalster gelegenen Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten.
Nicht nur bei den Gerichten, die hier auf der Speisekarte stehen, wird viel Wert auf sorgfältig ausgewählte und raffiniert miteinander kombinierte Ingredienzen gelegt.
Aus edlen Zutaten wie Nussbaumlangdielen, einem eigens für das Restaurant ent- worfenen Teppich von Jan Kath, Stoffen aus dem Hause JAB Anstoetz und Sofas von Bielefelder Werkstätten wurde auch das Interior-Design kreiert.
Von Japan inspirierte Kunstwerke bereichern das Interior-Design.
Interior Design
DerbeLight, Notholt Lighting Design
Design
JAB Anstoetz, BW Bielefelder Werkstätten, Armani/Casa, Rubelli, Jan Kath, Flamant, Sicis, Sans Souci, ByBeau, Schotten & Hansen, Friedmann, Donghia
