Funky Fisch

geometrisch. gerastert. neon. multikulti.
Café Restaurant
Berlin

Jedes Restaurant von The Duc Ngo, der fest in der Berliner Gourmet-Szene verankert ist und mehrere Restaurants besitzt, basiert auf einem Gericht, das er gerne isst. Das Funky Fish steht für Seafood à la plancha, einfach gegrillt, mit Olivenöl und Meersalz. Dazu Ceviche, Poke, vielleicht noch Bouillabaisse, aber „nichts Raffiniertes“, wie er sagt. 

Für das neue Restaurant Funky Fisch – ein spanisches Fischrestaurant mit japanischem Twist – arbeitete The Duc Ngo wie bei fast all seinen Restaurantprojekten mit der Designerin Hyunjung Kim zusammen.

Ihre Idee: Der Raum soll das Thema vorgeben. Die freigelegte Kassettendecke mit ihrem quadratischen Muster wurde so zum Ausgangspunkt für eine mosaikartige Formsprache – zusammengesetzt aus einem Labyrinth blauer und roter Neonröhren an der Decke sowie rechteckigen Regalelementen aus eloxiertem Metall. Die strenge Linienführung wird durch ein riesiges Graffiti aus grellbunten Fischschemen gebrochen. Mondrian auf LSD.

Special Tips

Der kleine Raum in Richtung Kantstraße: Hier werden Fische und Meerestiere wie auf einer Bühne vor den Augen der Gäste und Passanten ausgenommen, zugeschnitten und portioniert. „Fish-Stage“ nennt The Duc Ngo die gläserne Zerlegebaustelle.

Interior Design

Hyunjung Kim

Design

Pedrali, Aus Liebe zum Holz Berlin (Möblierung), Peppermint Light/Philip Baumbach, Kartell

 

Funky Fisch

Kantstraße 135-136, 10625 Berlin, Germany