Eine dänische Brasserie? Auf der Champs-Élysées? Kann das funktionieren? Ja, es kann! „Flora Danica“ – also das von Georg Christian Oeder begonnene Tafelwerk über die dänische Pflanzenwelt – diente gleichzeitig als Namenspate und Inspiration für die Gestaltung.
Gerichte wie „Smørrebrød saumon fumé“ vereinen die dänische mit der französischen Cuisine. Das italienisch-dänische Designer-Duo GamFratesi ist das Spiel mit den unterschiedlichen Kulturen gewohnt. Stine Gam stammt aus Dänemark, Enrico Fratesi aus dem italienischen Pesaro.
Für das freundliche und helle Interieur des Lokals brachte GamFratesi neben floralen Elementen noch weitere europäische Player ins Spiel: zum Beispiel den Lounge Chair und das Sofa „Targa“ mit Wiener Geflecht vom österreichischen Hersteller Gebrüder Thonet Vienna.
Special Tips
Im Sommer gibt es auf der grünen Terrasse Abendessen á la Scandinavia.
Interior Design
GamFratesi, Kopenhagen
Design
Gebrüder Thonet Vienna, Gubi
