denkmalgeschützt. lebendig. zelebrierend. kulinarisch.
Café Restaurant
Bogotá
Die Chicheria Demente liegt im Barrio San Felipe, jenem Stadtteil Bogotás, der sich zuletzt zum Galerieviertel entwickelt hat. Die Chicheria Demente wurde auf einem 500 m2 großen, denkmalgeschützten Bürgerhaus errichtet, das zu verfallen drohte.
Das hier verfolgte Konzept kreist um den Schau-Grill. Dieser Aspekt war den Innenarchitekten besonders wichtig. Sie betrachteten die Lebendigkeit der Küchen-Action als zentrales Element, das keineswegs ausgeblendet werden sollte.
Hier kommen gebrauchte Möbel – etwa aus öffentlichen Schulen – zu neuen Ehren.
Architecture
Sokoloff & Sewerin Architects, www.sokoloffsewerin.com
Design
Vintage, Maßanfertigungen
Chicheria Demente
Cl. 69 #15-8, Bogotá, Colombia
